Пищевое отравление
Качество пищи непосредственно влияет на качество происходящих внутри организма процессов. В зависимости от того, что мы едим на завтрак, обед или ужин (и уж тем более, если прием пищи – один раз в день), формируется самочувствие, состояние бодрости, здоровья, настроение и даже работоспособность. Преследуя определенные цели, продуктами можно влиять на потенцию, умственную деятельность, либидо. При помощи сбалансированных диет назначают лечение язвы желудка, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, железодефицитную анемию, высокое давление.
Если продукты оказались некачественными, или в условиях переедания может возникать состояние сильной интоксикации организма, так называемого пищевого отравления. Испорченные продукты содержат в своем составе токсины биологического или небиологического происхождения, вызывающие острое пищевое отравление, синдромы которого хорошо известны многим:
- сильное обезвоживание организма,
- тошнота или рвота,
- мышечная слабость,
- головокружения,
- приступы диареи (понос),
- высокая температура, озноб,
- нарушение дыхания.
Причиной пищевого отравления могут стать химические вещества, яды, содержащиеся в растениях или грибах, возбудители пищевых токсикоинфекций (стафилококки, протеи, цитробактеры, штаммы кишечной палочки), а также индивидуальная непереносимость того или иного продукта. Порча пищи характеризуется размножением перечисленных патогенных микробов и их токсинов в структуре продуктов, которое становится возможным при несоблюдении санитарно-гигиенических норм при хранении, реализации или употреблении продуктов. Некоторые микробы, например, стафилококки, не устраняются из продуктов даже после термической обработки (кипячения), поэтому риск пищевого отравления остается даже после варки или жарки продуктов.
Симптомы пищевого отравления могут сохраняться в течение трех – пяти дней при отсутствии своевременной медицинской помощи. Остаточными явлениями после перенесенного пищевого отравления могут быть метеоризм, ноющая боль в животе, общая мышечная слабость. При первых признаках интоксикации организма рекомендуется принять абсорбирующие вещества, которые помогут оперативно вывести токсины из организма. Если симптомы не проходят в течение двух суток, рекомендуется обратиться к врачу.
Поликлиника «Твой Доктор» в Митино оказывает медицинскую помощь на дому при различных заболеваниях, в том числе при сильной интоксикации организма (пищевом отравлении). Врач, в первую очередь, назначит промывание желудка теплой кипяченой водой, слабым раствором марганца, пищевой соды или отваром ромашки. В течение всего периода пищевого отравления рекомендуется употреблять большое количество воды (не менее двух – трех литров в сутки).
Специалист поликлиники «Твой Доктор» Митино пропишет индивидуальную диету, исключающую раздражающие желудок и трудноусваиваемые продукты. При токсикоинфекции детей и беременных женщин необходима срочная госпитализация.
Часто перенесенное пищевое отравление может иметь осложнение – дисбактериоз, при лечении которого без специалиста в области медицины и, в частности, без гастроэнтерологии не обойтись.
